Buongiorno, sono Ilaria Apprendi, sono di Torino ed ho 26 anni. Sono laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari ed ho conseguito un Master in Sicurezza Alimentare e Gestione dei Sistemi per la Qualità a Verona con l’ente CHECK-FRUIT certificato da Accredia. Sono in possesso dell’ HACCP, sono certificata ISO 9001 (con KHC), 22000, 2005, BRC& IFS e GlobalGAP .
Al momento mi sto occupando di consulenza e assistenza nell’ HACCP e nella sicurezza sul lavoro (DVR).
Fornisco il pacchetto igiene con il REGOLAMENTO CE 852/2004 (HACCP -analisi dei rischi e controllo dei punti critici, REGOLAMENTO CE 178/2002-sistema di rintracciabilità alimentare, REGOLAMENTO UE 1169/2011-etichettatura dei prodotti alimentari ed allergeni, DETERMINA DIRIGENZIALE 692/2012-linee di indirizzo per il controllo della microimpresa).
Fornisco inoltre il DOCUMENTO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI PER LA SALUTE E LA SICUREZZA NEGLI AMBIENTI DI LAVORO (ai sensi degli art, 17, 28 e 29 del D.lgs 81/08).
Cordiali Saluti,
Ilaria Apprendi